Teerenpelin panimomestariksi Mikko Salmi
Mikko Salmi Lahdessa toimiva Teerenpeli Panimo & Tislaamo sa i uuden panimomestarin helsinkiläisestä Mikko Salmesta. Salmi, 47, tunnetaan olutpiireissä hyvin muun muassa olutkouluttajana ja -kirjailijana sekä oman yrityksensä kautta useissa eri pienpanimoissa toimineena ”keikkakeittäjänä”. Siinä ominaisuudessa hän on työskennellyt jo vuodesta 2004 myös Kampin Teerenpelissä. Talo on tullut tutuksi niin ikään hänen viime vuonna kirjoittamansa ” Viskiä ja Teerenpeliä ” -kirjan myötä. – Ei ollut erityistä ajatusta siirtyä yrittäjästä vakinaiseksi työntekijäksi, mutta kun tällainen yritys sitä kysyy, päätin nousta Lahden junaan, Sami sanoo. Salmi toteaa päätökseen vaikuttaneen erityisesti ...